Le bonheur dans l'assiette avec Emmanuel Cesari Chef d'entreprise, chef de cuisine et responsable du Concept à Cigogné.
-Comment cette passion pour la cuisine est-elle née ?
-La complexité du métier
-Choisir ses produits, comment acheter?
-Comment composer une assiette : associations judicieuses associations, erreurs à ne pas commettre.
-Le coût
-Le temps à consacrer à la cuisine
-Evolution et avenir du métier
Contact : Le Concept 8, rue de Reignac à
Cigogné
Tel : 0247231386
Pauses musicales :
- 'Les cornichons' de Nino Ferrer
-' La gourmandise ' par la Cie Créole
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