Rencontre aujourd'hui avec Armand Gypteau, aquaculteur à La Riche.
Il produit sous d'anciennes serres horticoles de la spiruline ou algue bleue, une micro-algue aux mille vertus.
Quels sont les bienfaits de la spiruline et comment se fait sa culture et sa production ? les réponses cette semaine dans votre magazine économique en Touraine.
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