Les difficultés des "magasins bio" nous montrent combien nous avons du mal à sortir de nos "addictions" ! Prix bas, produits tous prêts, présentation calibrée, tout nous incite à délaisser le bio et les circuits courts pour une alimentation standardisée et de grande consommation. Et pourtant ! Il nous faudra du temps, sans doute, mais raison de plus pour nous y mettre !
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