Les PFAS souvent qualifiés de "polluants éternels" sont très résistants à la dégradation dans l’environnement. Ils sont présents dans la majorité des produits du quotidien et de nombreuses études font état d’effets "suspectés, voire avérés" sur la santé humaine : diabète, obésité, cancers, perturbateurs endocriniens… La contamination se produit par l’eau, les aliments consommés et l’air respiré.
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