Elsa Mescoli, chargée de cours à la faculté des Sciences sociales, est une anthropologue de terrain. En observant les personnes migrantes via leurs pratiques matérielles, et en particulier celles liées à l'alimentation, elle souhaite rendre compte de quelque chose de plus juste à leur sujet, au-delà des cases et stéréotypes dans lesquels on les enferme trop souvent. Leur histoire. Leur quotidien. Leur identité.
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