Éditorialiste et chroniqueur, notamment gastronomique, Philippe Fiévet travaille à la rédaction belge de Paris Match. Son intérêt pour la pensée magique, les cultures traditionnelles et l’histoire, alimente une veine romanesque où la dérision côtoie un univers poétique et baroque.
Il vient nous parler de son ouvrage : ""Sur un air d'opéra-bouffe"", le parcours d'un chroniqueur gastronomique, l'histoire truculente du monde de la gastronomie des années 1990, un âge d’or pour les restaurateurs dans une Belgique où Liège tenait son rang.
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