No Comes Calorías, Comes Información

Description

Puntos Clave de la Discusión

Mito de las Calorías: Andie desmitifica la idea de que solo consumimos calorías y enfatiza que cada bocado es un mensaje para nuestras células.
Densidad Nutrimental: Discute cómo la densidad nutrimental se refiere a la cantidad de nutrientes por caloría consumida y cómo esto es esencial para mejorar la energía y la salud celular.
Papel de las Mitocondrias: Una mirada detallada sobre las mitocondrias como plantas energéticas celulares y cómo los alimentos densos en nutrientes optimizan su funcionamiento.
Epigenética y Alimentación: Explicación de cómo la comida puede influir en la expresión genética sin alterar el ADN, activando genes protectores o pro-inflamatorios.
Impacto del Microbioma: Discusión sobre la importancia de un microbioma saludable y su rol como laboratorio químico interno que afecta nuestro bienestar.
Consejos para una Alimentación Saludable: Recomendaciones prácticas para incluir más alimentos naturales y densos en nutrientes, reduciendo el consumo de ultraprocesados.