Contos de Encontros, programas semanais em conversa com pessoas e lugares.
Este episódio foi ao talho do mestre Afonso, um homem dedicado e generoso e um artista no corte da carne e atendimento... Diz ele que a caneta na mão do escritor é como a faca na sua mão de cortador... Um resistente em vias de extinção que bem poderia ser mestre das grandes escolas de hotelaria ou em outros lugares onde a sua sabedoria, capacidade relacional e atenção sincera fossem apreciadas e valorizadas.
