I foråret 2022 blev 16-årige Mimi Nielsen Danmarksberømt i et par dage. Hun gik i 9. klasse og havde vundet konkurrencen Unge Forskere med en ide til at spise juletræer, som det hed i medierne. Det er godt for tarmen, sundheden og miljøet.
Det var og er en opsigtsvækkende historie.
Hvad blev der så af Mimi og af hendes projekt? Det har vi ringet til hende for at finde ud af.
“En verden af træ”-serien er støttet af Træfonden og TUUF.
