Vad ska ett välsorterat barskåp innehålla? Vad utmärker en bra hotellbar? Vad är egentligen en spritsommelierer?
Hans Bihl är en erfaren och meriterad bartenderprofil som i egenskap av konceptutvecklare och barchef orkestrerat ett flertal framgångsrika barkoncept, arbetat som kreativ ledare på Restaurangakademin i Stockholm och är en av få personer i Europa att ha en level 3 award in spirits utbildning (Wine & Spirits Educations Trusts).
Hans följer upp en spektakulär entré med att bjuda på höjdpunkter från karriären varvat med kunskap om allt från barkoncept till drinkrecept. Vi får lära oss vad stjärnorna i branschen dricker när när dom besöker en bar, hur man utvecklar ett bra barkoncept och djupdyker i huruvida man egentligen får uttala mojito ”moschito”.
KJ har utforskat Europa och druckit lokala naturviner och örtsprit, Foppa har varit i USA och druckit Galliano på en cowboy-bar och vill mest av allt känna sig som James Bond istället för en dammsugarförsäljare när han reser.
0:35:30 - KJ ställer lyssnarfrågor från Instagram. Helt utan tillgång till Instagram stammar en muntorr Foppa fram en ”lyssnarfråga” om vad man ska beställa för att imponera på tjejer.
0:37:30 - När vi är bara någon sekund från receptet som ska bota all ensamhet så bryter KJ in med en reseberättelse, förmodligen Barcelona.
