Temos menos de 12 anos para conter a catástrofe da mudança climática, conclui o estudo do IPCC - Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas, braço da ONU para o clima - realizado em 52 países por 103 cientistas.Caso o aquecimento global ultrapasse o limite de 2º Celsius estabelecido pelo Acordo de Paris, as terras férteis se transformarão em desertos e os fenômenos meteorológicos extremos colocarão em risco o sistema alimentar. Hoje, 40% das terras usadas no mundo são destinadas ao agronegócio: isso equivale a 30% das emissões mundiais e 70% do consumo de água. Amazônia, Cerrado e Pantanal de pé são essenciais para garantir comida na mesa: desses biomas dependem a formação de chuvas e a fixação de água subterrânea, sem as quais não há lençóis freáticos, irrigação nem produção de energia.Preservação ambiental só interessa para quem come e bebe água. Para conversar sobre esse tema tão urgente, nosso convidado é Claudio Angelo, coordenador de Comunicação do Observatório do Clima e autor de "A Espiral da Morte – como a humanidade alterou a máquina do clima" (Companhia das Letras, 2016).
