O que é produção orgânica?Quais as diferenças entre a produção orgânica e a "convencional"?Orgânicos são mais caros?Como se obtém o selo?Dá pra alimentar o mundo com orgânicos?As dúvidas e confusões são muitas, mas o fato é: orgânicos são, sim, melhores para o meio ambiente, para quem produz e consome.Para falar sobre o tema, convidamos Rafael Coimbra. Rafael é sócio da Sta. Julieta Bio, fazenda com certificação orgânica no interior de São Paulo, que produz cerca de 130 variedades anualmente e trabalha no modelo de distribuição e consumo colaborativos chamado de CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura).
