"Couleur Café wil de Brusselse diversiteit aanbieden op zijn podia. En dus zowel aan nieuwe, soms onbekende artiesten uit Brussel een podium geven, zoals de Molenbeekse rai-zanger TiiwTiiw, als een nieuw publiek aanboren, zoals de Magrebijnse aanhang van TiiwTiiw." Dat zegt Irene Rossi in A La Carte.
Voor de editie 2022 ligt de klemtoon op Afropop. Rossi droomt ervan om meer reggae te programmeren en ooit zelfs bijvoorbeeld de Roemeense muziek in het Ossegempark een plaats te kunnen geven.
De meeste festivals zijn tegenwoordig belevingsfestivals geworden, legt Rossi uit, die Couleur Café "altijd al een zintuiglijk festival" noemt. Overleg over de programmatie is er met andere festivals weinig, geeft ze toe.
Ook niet met Core: "Wij zijn niet blij met een nieuwe concurrent op dezelfde locatie. Na de zomer zal blijken of de zomer niet teveel festival telt, die in dezelfde vijver vissen."
