No episódio de hoje falo-vos sobre as leguminosas e sua importância na alimentação:
· As leguminosas são um alimento mais sustentável do ponto de vista da produção, comparativamente com a carne e o peixe.
· Promovem a biodiversidade dos solos
· São nutritivas e interessantes do ponto de vista nutricional
· Têm benefícios para a saúde
· Do ponto de vista económico são acessíveis
· Além disso são saborosas, versáteis e fáceis de incluir no dia a dia
Espero que gostem!
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