In diesem Podcast soll es um neue Rebsorten den sogenannten Piwis gehen. Diese neue Sorten glänzen mit nachhaltigen Eigenschaften, aber auch im Geschmack stehen sie ihren traditionellen Geschwistern in nichts nach.
Ich bin Markus Berner und studiere an der Dualen Hochschule Heilbronn Wein-Technologie-Mangement im 6. Semester und eine unserer Aufgaben für diese Semester war es einen eingen Podcast aufzunehmen! Dafür habe ich mir den Herrn Achim Stilz vom Weingut im Hagenbüchle ausgesucht. Ich durfte Achim während meiner Ausbildung zum Winzer bei einem Ausbildungstreffen kennenlernen und er hat mich mit seinem Wissen rund um den ökologischen Weinbau und den Piwis beeindruckt und daher war ich sehr erfreut, als er mir seine Zusage zu diesem Podcast gegeben hat.
Achim setzt seit 1992 auf Piwis und konnte in dieser Zeit einiges an Erfahrung sammeln. Daher befasst sich dieser Podcast mit dem Anbau von Piwis und der Vermarktung dieser neuen Rebsorten. Neugierig geworden? Dann schaut doch mal rein.
Weingut im Hagenbüchle -> http://www.weingut-im-hagenbuechle.de/
DHBW Heilbronn -> https://www.heilbronn.dhbw.de/
