Immaginate di essere ospiti d’onore nelle sconfinate steppe mongole. Siete accolti con rispetto, sorrisi, calore. Poi arriva il piatto delle grandi occasioni. Si chiama Bodog. Una marmotta svuotata attraverso una piccola incisione, riempita di grasso fuso e pietre arroventate nel fuoco, richiusa e appesa mentre cuoce dall’interno nei propri liquidi. Non servono pentole. Non servono padelle. L’animale è la pentola. E le interiora? Non si buttano. Si trasformano in una vellutata cotta per ore. Per qualcuno è tradizione. Per noi è horror culinario. Wake Up Pills è un podcast Radio Rock Originals. Scritto e condotto da Jacopo Morroni, montaggio audio [...]
