Oggi diamo per scontato il pane che mettiamo in tavola e la birra che beviamo con gli amici. Ma migliaia di anni fa, questi due alimenti erano tutt’altro che “extra” conviviali. Pane e birra erano il carburante della civiltà. Nell’antico Egitto e in Mesopotamia costituivano salario, nutrimento, sopravvivenza. Erano figli dello stesso grano, nati dalla stessa pappa fermentata di cereali. Uno cotto, l’altro lasciato a fermentare. Da lì: granai, contabilità, scrittura. Pensarci fa un certo effetto: la birra è stata più importante della ruota. Wake Up Pills è un podcast Radio Rock Originals. Scritto e condotto da Jacopo Morroni, montaggio [...]
