"Zucker ist Gift! Am Zucker liegt's, dass immer mehr Menschen fettleibig sind!" Fakt ist, Zucker hat einen schlechten Ruf.
Doch ist Zucker grundsätzlich schlecht für Dich? Sind alle Zucker identisch – oder gibt es vielleicht kleine, aber entscheidende Unterschiede?
Ein Blick auf die Wissenschaft vom Zucker zeigt, wie so oft: Es kommt darauf an.
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