कोफ्ते की outer covering पालक कि है जो शाम का एहसास कराती है और stuffing पनीर कि है जो उजाले यानी कि सुबह का एहसास कराती है,और जब अपन कोफ्ते को लाल नारंगी gravy में serve करते हैं तब ऐसा लगता है मानो कोफ्ते के चारों ओर उगते सूरज की लालिमा फ़ैल गई हो। आप इस रेसिपी को मेरे फूड ब्लॉग में हिन्दी और इंग्लिश में पढ़ भी सकते हैं।
https://everydayvegcooking.com/shaam-savera-palak-kofta/
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