Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre el boom de la soja.
Pregunta: "¿Por qué la cantidad recomendada de preparado lácteo con fitoesteroles es independiente del formato de leche?
¿A qué se debe el boom de la soja?
¿Qué derivados de la soja hay y en qué se diferencian?
¿Cuál es su interés nutricional?
¿Puede provocar o prevenir enfermedades? ¿Cáncer? ¿Enfermedades cardiovasculares? ¿Osteoporosis? ¿Síntomas de la menopausia?
¿Debemos tener especial precaución con los más pequeños?
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