Que faltan ingenieros agrónomos no es una pregunta retórica. Es una aseveración. Las empresas no los encuentran y tienen un perfil transversal en su profesión que se ha tornado insustituible. No hay reemplazo generacional para afrontar los retos del actual contexto agroalimentario mundial.
Analizamos algunas causas, testimonios, o las consecuencias de la falta de estos profesionales que son imprescindibles en toda la cadena alimentaria desde el campo a la mesa, pasando por la industria agroalimentaria o la investigación. Imprescindibles para resolver los retos alimentarios presentes y futuros en una forma de alimentar al mundo necesariamente segura y sostenible.
Continuemos adentrándonos en el pasadizo.
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Resto de episodios:
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Música: VEM -The Void Bells-
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https://ssrn.com/abstract=4099767
https://doi.org/10.1007/s10460-022-10334-1
https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v9i2.531
https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105906
https://digitalcommons.unl.edu/agecon_cornhusker/1155/
https://doi.org/10.1016/B978-0-12-823960-5.00033-0
https://doi.org/10.1016/B978-0-12-823960-5.00037-8
https://doi.org/10.1016/B978-0-12-823960-5.00008-1
https://doi.org/10.1016/j.seps.2021.101041
https://doi.org/10.1016/j.resourpol.2021.102221
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https://doi.org/10.1177/0094582X221115693
https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2021.05.001
https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2021.01.016
