Ducentésimo primer programa de Locuciencia en Radio Almenara en el 106.7 FM, Madrid, correspondiente al martes día 16/03/2021 con el título de “Alimentos Funcionales” en el cual estuvieron como locutores en el estudio Vicente y Nuria.
Programa con formato habitual, donde se habló de un tema el de nuestra alimentación con los supuestos alimentos que cada vez gana más adeptos y llena más las vitrinas de los supermercados. Sin embargo, antes de hablar de los alimentos funcionales en la parte de noticias explicamos en primer lugar una importantísima investigación llevada a cabo por científicos del CSIC sobre el cómo las bacterias patógenas como puede ser la Salmonella utiliza redes de proteínas para controlar las células durante una infección. Tras lo cual Vicente explicó en que consiste el fenómeno de la piezoelectricidad y como un equipo de investigadores del ETH de Zurich en Suiza logran generar piezoelectricidad con madera y las posibles aplicaciones que este descubrimiento nos puede traer en el futuro. Finalmente, entre Vicente y Nuria explicaron los resultados de un estudio llevado a cabo sobre la presencia de drogas en aguas residuales en varias ciudades del mundo de entre ellas en Madrid. Tras lo cual en la parte semanal dedicada al SARS-Cov-2 comentaron lo último sobre las vacunas Sputnik o Sinofarm el tema de efectos de AstraZeneca o bien los beneficios o no que puede tener de cara a la Covid el tomar aspirina. Eso si todo en clave científica.
En la parte de la tertulia se habló de los alimentos funcionales, de sus características de su origen en la década de los 80 en Japón y como los mismos están cambiando nuestros hábitos alimenticios y de vida por los beneficios que en teoría acarrean sobre nuestra salud. Y lo comentamos así dado que para que un alimento sea efectivamente eficaz en la prevención de enfermedades o en un mayor bienestar debe cumplir antes unos requisitos bastante estrictos en este campo.
Finalizamos recodando a una gran astrónoma del siglo XVIII nacida un 16 de Marzo del año 1750 Caroline Lucretia Herschel, la cual fue entenderán por el nombre eclipsada en parte por la presencia de su hermano el gran astrónomo William Herschel pero la cual fue la primera mujer en descubrir un cometa y en producir otros grandes avances a la astronomía de su época, eso sí en compañía de su hermano con el que trabajó codo con codo. Merecidísimo reconocimiento en el aniversario de su nacimiento por parte de locuciencia a Caroline.
