La ciutat historicoartística de Dole forma un conjunt harmoniós, amb els seus canals, les seves cases i la col·legiata que domina la vila. El centre històric de Dole, molt ben conservat, ha estat declarat espai protegit. El petit i romàntic passeig que voreja el Canal Tanner et convida a passejar. Louis Pasteur, inventor de la vacuna contra la ràbia, va néixer en aquest barri l'any 1822. El lloc de naixement de Pasteur és ara un museu que recorre la vida i l'obra científica del famós savi...
