En esta calurosa mañana, Manoli de Miguel nos ofrece un menú muy fresco compuesto por un gazpacho con rape, por su aspecto, también recibe el nombre de Pez sapo o pejesapo, como plato fuerte, gallo con almejas y de postre, unos deliciosos higos con mascarpone, un queso cremoso y con sabor dulce.
