La nutricionista Rebeca Verdú nos habla hoy del mindful eating o alimentación consciente. Detrás de un gesto sencillo como comer sin distracciones, atento a cada bocado, se esconden grandes beneficios internos, fisiológicos y emocionales.
La alimentación consciente es un proceso mediante el cual, podemos conseguir una relación más sana con la comida, el cuerpo y la mente. Te hace poner en funcionamiento todos tus sentidos a la hora de elegir, preparar y consumir alimentos y bebidas y busca convertir la comida en algo para disfruta en los colores, sabores, texturas, esencias y sonidos al comer y beber.
