María Luisa está al frente de un restaurante en Jorge Juan 42, Madrid, que es el templo de la caza, de la cuchara y de las setas. El otoño es su época de esplendor. María Luisa cuenta a FANFAN el espíritu de su cocina, los valores que heredó de su madre, y el respeto al producto como señas de identidad de una cocina hecha con cariño y sin aditivos.
