Un 21 octubre 1941 nacía Steve Cropper guitarrista de soul y productor musical. Cropper perteneció a la banda Booker T. & the M.G.’s que fue pionera en la mezcla de soul, rhythm and blues, y rock. Su gran éxito Green Onions, cuyo sonido del órgano se convirtió en una característica del "sonido del alma de Memphis", constituye un himno del soul instrumental.
Crooper trabajó con una variedad de artistas destacados en la música soul, incluyendo a Otis Redding, Wilson Pickett, Sam & Dave y Eddie Floyd, siendo uno de los principales colaboradores de Otis Redding en la escritura y producción de sus canciones.
A continuación escucharemos Green Onions interpretado por Booker T. & the M.G.’s.
