En este episodio explosivo de GRITones, Braulio Filoteo conversa con Álex García "Foodman", mente creativa detrás de marcas como Azulengo y Foodman Academy. A los 18 años, Álex se convirtió en padre y en ese momento todo cambió. No se detuvo, evolucionó. Y ese mismo GRIT lo llevó a convertirse en uno de los emprendedores gastronómicos más innovadores del país.
Desde la caminata de 5 días hasta Machu Picchu hasta su primer food truck armado con una camioneta de los ochentas, este episodio es una historia de crecimiento, humor, errores y mucha autenticidad. Si alguna vez has querido emprender, aquí encontrarás oro puro.
Invitado: Álex García Fuhman
🔹 Instagram: @alexfoodman
🔹 Web: foodmanacademy.com
🔹 Marca gastronómica: @azulengo
Anfitrión: Braulio Filoteo
🔸 Newsletter: El GRIT en la vida cotidiana
🔸 Salud con propósito: citas.accesalud.com
🔸 Instagram: @brauliofiloteo
| Minuto | Tema |
|---|---|
| 01:00 | Bienvenida e introducción a Álex García |
| 05:30 | El día que casi pisa una serpiente en el Sahara |
| 11:45 | Viajar solo y la libertad verdadera |
| 17:00 | La conexión inexplicable entre gemelos |
| 28:20 | La paternidad a los 18: transformación total |
| 38:00 | Primeros tropiezos como emprendedor |
| 47:15 | Cómo nació Azulengo desde un food truck |
| 58:40 | Qué es y para qué sirve Futhmad Academy |
| 1:15:00 | ¿Cómo calcular el margen de contribución? |
| 1:28:00 | ¿Cuándo pagarte sueldo como fundador? |
| 1:38:00 | Storytelling vs producto perfecto |
| 1:45:00 | Caminata a Machu Picchu y despertar interno |
| 1:54:00 | Pregunta final estilo Anthony Bourdain |
🎧 Escucha, reflexiona y actúa. Porque cada historia compartida puede cambiar el rumbo de alguien más. Este episodio es puro GRIT.
