Il Food Retail è un settore in rapidissima crescita, che ha nelle tecnologie digitali un potente strumento di innovazione. Non manca però di difficoltà e ombre. Quali sfide per la crescita? Come si superano? Lo abbiamo chiesto ai leader del settore, ospiti del summit “Food Retail & Tech: Insights for the Future”:
Andrea Valota, CEO & General Manager, La Piadineria
Sara Panza, General Manager, Grom – Il gelato come una volta
Stephane Cherel, General Manager, O'Tacos
Domingo Iudice, Co-Founder, PescariaCon la moderazione di Giulia Cimpanelli, giornalista de La Repubblica.
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