Il Fast Casual piace al Private Equity, le scommesse dei fondi di investimento tra luci e ombre di un settore in fortissima crescita in Italia. Federgroup rileva il marchio di food porn Golocious. Alla conferenza "Food Retail & Tech, Insights for the Future" del 28 Giugno a Milano, sarà presente il panel verticale sul Food Retail discuterà insieme a industry leaders i trend, le sfide e le opportunità del settore. Nasce la joint venture LSM - Löwengrube Shopping Mall, newco con SAL Service che porterà le “stube” Löwengrube nei centri commerciali. L’ex co-founder e COO di Gorillas ha raccolto €1,5M per il lancio di TastyUrban, che sviluppa Virtual Brands per il Food Delivery da dare in licenza ai ristoranti.
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