この番組は あしたの暮らしがもっと豊かになる情報や気になるトピックを紐解いて 誰もが今よりちょっと成長することを目指す「学びのプログラム」です。
今回のテーマは…「外食産業の食品ロス」です。
外食で料理が残っているのを見て「もったいない」と感じたことはありませんか…？
2023年度 日本の食品ロスは464万トンまで減少しましたが依然として 世界の食料支援量を上回る規模です。
中でも外食産業は全体の約3割を占めその半分近くが 私たちの「食べ残し」と言われています。
そこで大切になるのが 外食時のちょっとした行動。
今週の番組では 食べきれる量を意識した注文のコツや宴会時に実践したい「3010運動」 持ち帰りを促す「mottECO」を紹介！
お店とお客さんが協力してできる 身近な食品ロス削減のヒントを学びます。
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