焙煎技術を競う大会 「ジャパンロースティング・チャンピオンシップ」で ２０１３年に日本1位となり 翌年、イタリアで開催された世界大会 「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ2014」に出場！
世界大会で経験したこと、 世界6位になって感じたことを独自の解釈でお伝えします。
