このところやっと涼しくなってきましたが、ビールの美味しい季節はずっと続きますね。神戸市兵庫区に工房を構え、精力的にクラフトビールづくりに取り組む「オープンエア湊山醸造所」に来ています。ここのビールは口当たり軽やかで豊かな季節を感じられる、と話題になっています。味わい方やビールをつくる取組みについてオープンエアの齊藤夏実さんに情報を聞きましょう。
■担当者：佐藤 淳（さとう・じゅん）ラジオ関西アナウンサー 1991年入社。スポーツ部、東京支社などを経て、現在ニュースデスク。
