「ガレット」といえば、フランスで古くから食べられてきたそば粉で作るクレープです。神戸市東灘区のJR甲南山手駅の近くにある紅茶専門店「The colore(テ・クローレ)」が、山田錦の米粉や丹波の黒豆のきな粉を生地に使ったガレットをメニューにして人気となっています。これは食べてみたい！ということで、ガレットの味わい方やお店のメニューについて店長の海下里恵さんに話を聞きます。
■担当者：佐藤 淳（さとう・じゅん）ラジオ関西アナウンサー
1991年入社。スポーツ部、東京支社などを経て、現在ニュースデスク。
