Philippe Vincent, directeur des filières chez Soufflet Agriculture, explique comment il élabore des cahiers des charges pour améliorer les modes de production des agriculteurs, garantissant traçabilité et respect de l'environnement, tout en particulier l'empreinte carbone et offrant des primes pour récompenser leurs efforts.
Équipe :
Fabrice Lundy, chroniqueur économique
Constance Boudet du Mochet, communication InVivo group
