Rynek kaw speciality/specialty rośnie w siłę, czego dowodem jest nie tylko liczba kawiarni, lecz także rodzimych palarni, mających dostęp do najlepszej jakości ziaren. Prowadzą je ludzie, którzy naprawdę znają się na rzeczy i kochają to, co robią. Surowiec pozyskują tylko ze sprawdzonych plantacji, wypalają we własnych laboratoriach i nie boją się eksperymentować, wykraczając poza utarte schematy. Jeżeli więc szukacie dobrej kawy, oto miejsca, w których na pewno ją znajdziecie.
Autorka: Kinga Nowicka
Artykuł przeczytasz pod linkiem: https://www.vogue.pl/a/najlepsze-palarnie-kawy-w-polsce
