Restaurację Nuema w Quito założyli Alejandro Chamorra i Pia Salazar, którzy pracowali wcześniej w restauracji Astrid y Gastón. Dzięki ich lokalowi kuchnia Ekwadoru zasłynęła w świecie.
Autorka: Małgorzata Minta
Artykuł przeczytasz pod linkiem: https://www.vogue.pl/a/restauracja-nuema-w-quinto-w-ekwadorze-wyznacza-kulinarne-trendy
