Rinderextrakt, Vanilleeis und Fischstäbchen. Das sind drei der
Geschmacksrichtungen, die Inez Sharp, Nadia Lawrence, Owen Connors und
Mae McCreary zurück in ihre Kindheit versetzen. In dieser Folge sprechen
die beiden Engländerinnen, der Ire und die Amerikanerin darüber, wie eng
Essen und Erinnerung zusammenhängen. Außerdem blicken sie auf
kulinarische Traditionen und Essgewohnheiten in ihren Heimatländern –
und erklären, warum sich schon Süd- und Nordengländer bei der Definition
von tea uneinig sein können.
Sie bekommen beim Hören Hunger? Dann finden Sie am Ende der Folge
vielleicht Inspiration für Ihre nächste Mahlzeit. Denn in unserer
Buchtipp-Sektion stellen die Mitglieder des Spotlight-Teams ihre
liebsten Kochbücher vor.
- Plenty von Yotam Ottolenghi
- Larousse Gastronomique von Prosper Montagné
- A Bird in the Hand von Diana Henry
- How to Eat von Nigella Lawson
Enjoy!
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