Description

Kühe, Schweine und Hühner erhitzen die Erde. Deshalb sollten wir in der EU weniger von ihnen halten. Oder? So eindeutig ist das gar nicht. Es debattieren die beiden Forscher Harald Grethe und Peter Breunig. 

Angesprochene Studien:

• Die neue Studie von Harald Grethe und Kolleg:innen: Agriculture, forestry and food in a climate neutral EU
• World Resources Institute (WRI): A Pathway to Carbon Neutral Agriculture in Denmark
• WRI: Creating a Sustainable Food Future 
• Studie von Peter Breunig mit Marcus Mergenthaler: Besonderheiten des Klimaschutzes im Agrar- und Ernährungssystem – was müssen wir neu denken?
• Auch passend:  Michael Grunwald in der NYT "Sorry, but This Is the Future of Food"

In der Folge zu hören:

• Peter Breunig, Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf
• Harald Grethe, Humboldt Universität Berlin, Direktor Agora Agrar