I veckans avsnitt fördjupar jag mig i The Lancets artikelserie om ultraprocessad mat och hur den påverkar vår hälsa. Jag knyter an till förra veckans diskussion om rekommendationerna att äta mindre kött och utforskar hur våra matvanor formas av industrin, vetenskapen och våra egna beteenden. Det blir personliga reflektioner, tydliga förklaringar och en resa genom både forskning och vardag – allt för att ge dig en bredare förståelse av hur ultraprocessad mat påverkar kroppen, hjärnan och samhället i stort.
