北三陸のウニ王こと、株式会社北三陸ファクトリー代表取締役CEO下苧坪 之典（したうつぼ・ゆきのり）氏にお越しいただきました。
岩手県の洋野町は本州でキタムラサキウニの出荷高がダントツ一位で、彼らはそのウニをブランディングして全国に販売しています。
普通のよくある加工販売業者のように聞こえますが、北三陸ファクトリーはスタートアップとしてどのようなイノベーションをウニで起こしているのか、Rock and Wisteriaの2人が迫ります。
◆北三陸ファクトリー
https://kitasanrikufactory.co.jp/
