歲末冬寒，早晚溫差變化大，容易生病，養生就成了大家最關注的話題。慈濟人醫會中醫師杜和益以詼諧有趣的解說，深入淺出的告訴大家，營養補充劑中，除了本身的成份之外，還含有許多不利人體的化學成份，營養素最好是從自然的食品中攝取，這樣健康又不必浪費錢。
我們應該從那些食物中攝取足夠的營養素？杜醫師從四十幾歲開始，每天吃五顆大棗（紅棗），大棗的營養豐富，可以修復肝細胞、抗發炎及去血瘀。黒芝麻可以補充鈣，也可以讓女性的皮膚水噹噹；牛蒡中各種礦物質含量高，如鈣、鎂……，是補充礦物質的最佳選擇；白木耳可以補鈣和保護膝關節，但不是每個人都可以吃黑木耳，因為其中含有大量的嘌呤，會造成痛風。此外，也可以多吃櫻桃、薑黃、薑……
天然食品就是最好的健康食品，讓我們一起來「吃素」。新冠疫情的全球蔓延構成眾多世界性的議題，其中，「吃素」廣為社會各界所討論，更有許多人開始採取行動、減少肉食。不過，有些人吃素沒多久，就會遇到「素食到底夠不夠營養？」的質疑。1991年，美國「責任醫藥內科醫生委員會」(PCRM）聚集超過三千名醫師，共同建議社會大眾最適合健康的「新四類食物」，為「全穀物、豆類、蔬菜、水果」，其中完全刪除肉類。
