Endlich einmal hat uns das St. Galler Kulturmagazin «Saiten» einen ernsthaften Beitrag geschickt. Bierernst sogar. Ihr Juli-Heft dreht sich ums Bier und um die durchaus grossen Veränderungen in der Schweizer Bierproduktion der letzten Jahre. Zum Beispiel gibt es jetzt in der Ostschweiz eine Störbrauerei mit Sitz in Züberwangen, betrieben von Gabi Gschwend. Frederic Zwicker hat sie für das «Saiten» besucht.
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