Du 25 au 29 septembre dernier s’est tenu en Tunisie, les journées de la souveraineté alimentaire et de l'environnement (JOSAE) organisé par l'Observatoire de la souveraineté alimentaire et de l'environnement (OSAE).
Alors que l'agriculture tunisienne est largement médiatisée sous des aspects techniques et/ou comptables, la question de la souveraineté/dépendance alimentaire n'est que trop peu abordée. Pourtant en Tunisie, comme dans tous les pays du Sud, on observe des phénomènes de fragilisation de l’agriculture, de dépendances alimentaires, et de dépossessions.
Dans cette entrevue, Habib Ayeb, membre fondateur de l’Observatoire de la Souveraineté Alimentaire et de l’Environnement, géographe et réalisateur de nombreux documentaires, nous présente les activités de l’OSAE et nous explique l’importance de la souveraineté alimentaire et l’urgence de la garantir.
