We maken een bitterkoekjesvla uit een wel heel bijzonder kookboek: een kookschriftje van een mevrouw uit Winschoten, opgeschreven in 1825. Het boekje werd bij ons gebracht door Alisa van de Haar van de Bijzondere Collecties van de Rijksuniversiteit Groningen - en daarom is zij onze gastkok deze aflevering.
