Neanche l'estate più calda può fermarci da una croccante e bollente frittura.
Ma sono tante le cose da sapere per una frittura impeccabile. Una delle domande più frequenti è "qual è il miglior olio per friggere?"
Olio di arachidi, olio di mais, olio di girasole, olio di colza eccetera eccetera.
In questa puntata quali sono le caratteristiche che un buon olio di semi deve avere, e in che modo si produce.
