Des sommets pyrénéens aux sables de Camargue, des petits ports de pêche catalans aux plateaux de l'Aubrac : quelles sont les cultures culinaires et alimentaires de l'Occitanie ? Pour y répondre, L'Oreille en Bouche tend ses micros à Jean-Pierre Poulain, sociologue et anthropologue, pour une 110 émission qui visite à travers les siècles tous les recoins de cette grande région.
