Émission gastronomique de Radio Radio et Radio Radio+
Avec la participation de :
- Marina Bounoure, caviste
- Nicolas Rivière, journaliste
- Mikael Lecumberry, restaurateur
Animée par Boris Georgelin
En hommage à Levi-Strauss et son fameux opuscule de 1964 on s’intéresse au cru et au cuit.
C’est bientôt l’été alors dans une premier partie, on s’intéressera au cru, aux tartares et autres ceviches puis dans une deuxième partie la part belle sera laissée au cuit, entre grillades, barbecues et planchas, sans oublier d’accompagner tout cela de quelques flacons pour faire les faire passer comme le petit Jésus en culotte de velours.
