Que nous réserve cette nouvelle année chères auditrices ?
Nous sommes bien en peine de vous dire à quelle sauce nous serons mangés ou encore plus prosaïquement ce que nous réserve le futur de l’alimentation.
Qu’à cela ne tienne, l’expertise existe à l’extérieur de ce cénacle en la personne de Julie Poirier directrice adjointe de Science Animation et commissaire de l'exposition "Code Alimentation" qui se déroule en ce moment à Toulouse au Quai des Savoirs et qui est l’occasion pour nous de se poser cette question : qu’y aura-t-il demain dans notre assiette ?
