Au sommaire de cette 50ème émission, une nouvelle mouture, plus fine, plus digeste, plus alerte, notre rendez-vous devient désormais hebdomadaire et il a fait une cure pour retrouver ses abdos, 25 minutes d’échanges courtois, de joutes verbales à fleuret mouchetés, d’interview avec du sens sans oublier les reportages, comme celui du jour où Jean-Jacques Bolzan, adjoint au Maire de Toulouse chargé du commerce lève le voile sur les propositions faites par les métiers de la restauration.
Pour aller plus loin, nous avons le plaisir et l’avantage de recevoir Mathilde Bouterre co-fondatrice de l'agence Food&Com et initiatrice de l'opération "Demain au restaurant".
